Вкусный салат из тунца с вареными яйцами

Вкусный салат из тунца с вареными яйцами

Тунец является богатым источником жирных кислот омега-3, которые необходимы для здоровья сердца и работы мозга. Между тем, вареные яйца богаты белком, витаминами и минералами, что делает их питательной добавкой к любому блюду. В сочетании с хрустящим сельдереем, острой сметаной и добавками этот салат — вкусный и сытный способ зарядить организм энергией.

Вкусный салат из тунца с вареными яйцами

  • 30 грамм сельдерея
  • 2 средние зеленые луковицы
  • 180 грамм консервированного тунца, без воды
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ½ средней цедры и сока лимона
  • ¼ стакана сметаны
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 30 грамм помидоров черри
  • 2 больших яйца
  • соль и перец по вкусу

Приготовление салата из тунца с вареными яйцами

1. Соберите и подготовьте все ингредиенты.

2. Поместите яйца в небольшую кастрюлю и залейте водой. Доведите воду до кипения и дайте покипеть 6-7 минут. Затем сразу после готовности поместите в ледяную воду и отставьте в сторону, чтобы очистить.

Вкусный салат из тунца с вареными яйцами

3. Пока яйца готовятся, нарежьте кубиками сельдерей и зеленый лук. Нарезаем помидоры черри.

Вкусный салат из тунца с вареными яйцами

4. Смешайте тунец, оливковое масло, цедру и сок лимона, сметану, дижонскую горчицу, сельдерей, зеленый лук и помидоры.

Вкусный салат из тунца с вареными яйцами

5. Хорошо перемешайте, затем попробуйте и при необходимости приправьте солью и перцем.

Вкусный салат из тунца с вареными яйцами

6. Очистите яйца и нарежьте их пополам или дольками. По желанию выложите салат из тунца на листья салата с маслом. Приятного аппетита!

Вкусный салат из тунца с вареными яйцами

Всего получается 1 порция легкого салата с тунцом и вареными яйцами.

Порция составляет 519 калорий, 37,6 г жиров, 8,4 г чистых углеводов и 36,3 г белка.

Салат из тунца с вареными яйцами — это не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо. Его состав обогащен разнообразными витаминами и питательными веществами, которые положительно влияют на здоровье.

Основные витамины и их польза.

  1. Омега-3 жирные кислоты (из тунца):
    • Полезны для здоровья сердца, снижая уровень триглицеридов и уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
    • Поддерживают работу мозга, улучшая когнитивные функции и снижая риск развития депрессии.
  2. Витамин D (из тунца и яиц):
    • Способствует усвоению кальция, что необходимо для здоровья костей и зубов.
    • Поддерживает иммунную систему, помогая организму бороться с инфекциями.
  3. Витамин B12 (из тунца и яиц):
    • Важен для нормального функционирования нервной системы.
    • Способствует образованию эритроцитов, что предотвращает анемию.
  4. Белок (из тунца и яиц):
    • Обеспечивает организм строительным материалом для клеток, тканей и мышц.
    • Помогает поддерживать сытость на длительное время, что полезно для контроля веса.
  5. Витамин A (из яиц):
    • Улучшает зрение и поддерживает здоровье кожи.
    • Поддерживает иммунитет и защищает организм от инфекций.
  6. Витамин C (из лимона):
    • Способствует укреплению иммунной системы.
    • Улучшает состояние кожи, помогая в выработке коллагена.
  7. Витамин K (из сельдерея и зеленого лука):
    • Важен для свертываемости крови и здоровья костей.
  8. Фолиевая кислота (из яиц):
    • Необходима для синтеза и восстановления ДНК, особенно важна для беременных женщин.
    • Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.

Другие полезные элементы.

  • Оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры, которые полезны для здоровья сердца.
  • Сметана добавляет кремообразную текстуру и является источником кальция.
  • Сельдерей и помидоры черри содержат антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений и уменьшают воспаление.

Влияние на здоровье.

Этот салат, благодаря своему составу, помогает поддерживать баланс между необходимыми жирами, белками и углеводами, что делает его идеальным для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем. Он поддерживает работу сердца, улучшает когнитивные функции, укрепляет иммунитет и способствует поддержанию здорового веса.

Состав салата из тунца с вареными яйцами

  • Калории: 517 ккал
  • Жиры: 36,1 г
  • Насыщенные жиры: 11,7 г
  • Ненасыщенные жиры: 24,4 г
  • Транс-жиры: 0 г
  • Углеводы: 10,1 г
  • Клетчатка: 1,8 г
  • Белки: 57 г
  • Холестерин: 452 мг
  • Натрий: 584 мг
  • Омега-3 жирные кислоты: 1,6 г
  • Витамин C: 11 мг