Этот быстрый и простой рецепт очень вкусный и полезный для здоровья. Он сочетает в себе удобство консервированного тунца с белком вареных яиц, создавая сытный и питательный салат, который идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. Всего несколько ингредиентов и минимальное время на приготовление — это идеальный вариант для напряженных будних вечеров или обедов, когда нет времени.
Тунец является богатым источником жирных кислот омега-3, которые необходимы для здоровья сердца и работы мозга. Между тем, вареные яйца богаты белком, витаминами и минералами, что делает их питательной добавкой к любому блюду. В сочетании с хрустящим сельдереем, острой сметаной и добавками этот салат — вкусный и сытный способ зарядить организм энергией.
Ингредиенты для салата из тунца с вареными яйцами
- 30 грамм сельдерея
- 2 средние зеленые луковицы
- 180 грамм консервированного тунца, без воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- ½ средней цедры и сока лимона
- ¼ стакана сметаны
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 30 грамм помидоров черри
- 2 больших яйца
- соль и перец по вкусу
Приготовление салата из тунца с вареными яйцами
1. Соберите и подготовьте все ингредиенты.
2. Поместите яйца в небольшую кастрюлю и залейте водой. Доведите воду до кипения и дайте покипеть 6-7 минут. Затем сразу после готовности поместите в ледяную воду и отставьте в сторону, чтобы очистить.
3. Пока яйца готовятся, нарежьте кубиками сельдерей и зеленый лук. Нарезаем помидоры черри.
4. Смешайте тунец, оливковое масло, цедру и сок лимона, сметану, дижонскую горчицу, сельдерей, зеленый лук и помидоры.
5. Хорошо перемешайте, затем попробуйте и при необходимости приправьте солью и перцем.
6. Очистите яйца и нарежьте их пополам или дольками. По желанию выложите салат из тунца на листья салата с маслом. Приятного аппетита!
Всего получается 1 порция легкого салата с тунцом и вареными яйцами.
Порция составляет 519 калорий, 37,6 г жиров, 8,4 г чистых углеводов и 36,3 г белка.
Полезные свойства салата из тунца с вареными яйцами
Салат из тунца с вареными яйцами — это не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо. Его состав обогащен разнообразными витаминами и питательными веществами, которые положительно влияют на здоровье.
Основные витамины и их польза.
- Омега-3 жирные кислоты (из тунца):
- Полезны для здоровья сердца, снижая уровень триглицеридов и уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Поддерживают работу мозга, улучшая когнитивные функции и снижая риск развития депрессии.
- Витамин D (из тунца и яиц):
- Способствует усвоению кальция, что необходимо для здоровья костей и зубов.
- Поддерживает иммунную систему, помогая организму бороться с инфекциями.
- Витамин B12 (из тунца и яиц):
- Важен для нормального функционирования нервной системы.
- Способствует образованию эритроцитов, что предотвращает анемию.
- Белок (из тунца и яиц):
- Обеспечивает организм строительным материалом для клеток, тканей и мышц.
- Помогает поддерживать сытость на длительное время, что полезно для контроля веса.
- Витамин A (из яиц):
- Улучшает зрение и поддерживает здоровье кожи.
- Поддерживает иммунитет и защищает организм от инфекций.
- Витамин C (из лимона):
- Способствует укреплению иммунной системы.
- Улучшает состояние кожи, помогая в выработке коллагена.
- Витамин K (из сельдерея и зеленого лука):
- Важен для свертываемости крови и здоровья костей.
- Фолиевая кислота (из яиц):
- Необходима для синтеза и восстановления ДНК, особенно важна для беременных женщин.
- Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Другие полезные элементы.
- Оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры, которые полезны для здоровья сердца.
- Сметана добавляет кремообразную текстуру и является источником кальция.
- Сельдерей и помидоры черри содержат антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений и уменьшают воспаление.
Влияние на здоровье.
Этот салат, благодаря своему составу, помогает поддерживать баланс между необходимыми жирами, белками и углеводами, что делает его идеальным для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем. Он поддерживает работу сердца, улучшает когнитивные функции, укрепляет иммунитет и способствует поддержанию здорового веса.
Состав салата из тунца с вареными яйцами
- Калории: 517 ккал
- Жиры: 36,1 г
- Насыщенные жиры: 11,7 г
- Ненасыщенные жиры: 24,4 г
- Транс-жиры: 0 г
- Углеводы: 10,1 г
- Клетчатка: 1,8 г
- Белки: 57 г
- Холестерин: 452 мг
- Натрий: 584 мг
- Омега-3 жирные кислоты: 1,6 г
- Витамин C: 11 мг